2009. 11. 3. 14:30 정보/Recipe

미니하트 파이

[재료]

밀가루(박력분 200g, 강력분 200g), 냉장 버터 240g, 버터 40g, 소금8g, 설탕 적당량


[만들기]

1. 오븐은 190℃로 예열한다.

2. 미리 체에 내린 밀가루와 소금을 볼에 담고 실온에서 녹인 버터를 넣어 고루 섞은 다음 동그랗게 빚어 40분간 냉장고에 둔다.

3. 냉장 보관된 버터는 0.7㎝ 두께가 되게 밀대로 민 후 다시 냉장고에 넣는다.

4. ②의 반죽을 밀대로 편평하게 한 뒤 반죽 가운데에 ③의 버터를 얹어 버터가 보이지 않게 사각으로 접는다.

5. ④의 반죽을 4등분하듯 양끝을 중앙으로 접고 중앙을 중심으로 한번 더 접어 포개 4겹으로 만든 다음 15분간 냉장고에 넣어둔다.

6. 반죽을 꺼내 반죽의 방향을 90도 바꿔 다시 밀대로 민 다음 ⑤의 방법으로 접고 15분간 냉장고에 넣어두는 것을 2번 반복한다.

7. 작업대에 설탕을 적당히 뿌린 후 반죽을 꺼내 25㎝×20㎝ 크기가 되게 밀대로 민 다음 반죽 표면에 물을 바르고 다시 4겹으로 접는다(단면 하트 모양 만들기 과정임).

8. 완성된 반죽은 1㎝ 간격으로 자르고 오븐에서 15분 가량 굽는다.


[출처: 리빙센스]
Posted by 베제리트

구분

이버드 스탠다드

이버드 프리미엄

일일트래픽

3G

3G

5G

계정용량

3G

3G

5G

Mysql(디비) 무 제 한

대용량첨부가

가능한

프리미엄 웹메일

웹하드

무료제공

x

3개

x

200MB

아웃룩 동시지원 / 외부메일 지원

백 업 매일매일 무료백업 (계정 1일보관 / Mysql 디비 3일간 보관)
도메인 무료연결

1개

3개

계정차단 ★3개월 이상 업데이트
없는 계정 공지후 차단★

★만기일★

세팅비 15,000원 무료
월비용

무료

 

제 2차 이버드 신청은

이로긴또는 이버드 내용을 외부에

정상적으로 홍보 하신후

그 홍보 URL을

이버드 스탠다드 신청시 적어주셔야

등록이 가능합니다.

 

카페,블로그,홈페이지,지식답변

등에 이로긴 홍보를해주세요~

 

5,000원

3개월납

X

6개월납

30,000원

1년납

60,000원

2년납

10% 할인가

108,000원

3년 이상

25% 할인가

135,000원

결재수단 무통장, 신용카드 (부가세 별도)
신청하기

이버드 스탠다드

홍보 URL을 심사후 세팅이 완료됩니다.

이버드 프리미엄



이로긴에서 이버드 웹호스팅을 선착순 1111명에게 무료로 서비스해준다고 합니다~
신청은 블로그, 홈페이지, 카페 등에 홍보한 후 신청할때 홍보 URL을 등록하면 심사후 세팅해주신다고 합니다.

관심있으신 분은 아래 홈페이지 주소에서 ㄱㄱ~
http://www.elogin.co.kr/
Posted by 베제리트

[ 재료 ]

무(중간 크기, 10㎝ 길이) 4토막, 돗나물 70g, 냉동 참치 200g, 무 초절임 양념 (물·설탕·식초 ½컵씩, 소금 1작은술), 초고추장 양념 (고추장 3큰술, 설탕 ·물엿 ·레몬즙 1큰술씩, 식초 1작은술, 참기름 1작은술), 조미료 (절임용 소금)

[ 이렇게 준비하세요 ]
1. 무는 껍질을 벗기고 1×5㎝ 길이로 깍뚝 썬 다음, 소금 2작은술을 넣고 버무려 10분간 절였다가 물에 헹구어 체에 밭쳐 물기를 뺀다.

2. 돗나물은 다듬어 흐르는 물에 씻어 체에 밭친다.

3. 냉동 참치는 요리하기 1시간 전 소금물에 담가 씻어 키친 타월로 감싸 냉장고에 넣고 녹인 다음 어느 정도 녹으면 무와 비슷한 크기로 자른다.


4. 분량의 무 초절임 양념은 한데 섞어 냄비에 담고 설탕이 녹을 정도만 데운 후 ①의 무를 넣고 하룻밤 그대로 두어 맛을 들인다.

5. 작은 볼에 분량의 초고추장 양념을 모두 넣고 골고루 섞는다.

[ 이렇게 만드세요 ]
큰 볼에 무를 넣고, 참치, 돗나물을 한데 섞어 초고추장 양념으로 무친다.

Posted by 베제리트

2009. 10. 15. 15:03 정보/Recipe

조기 튀김 조림

재료준비

조기3마리, 소금, 후추, 생강즙1/2큰술, 밀가루, 튀김기름, 당근30g, 붉은 고추와 풋고추2개씩
* 조림양념 : 간장2큰술, 설탕1큰술, 청주1큰술, 고운 고춧가루1작은술, 쪽마늘4개, 생강즙1작은술, 다시마물 1/4컵

만들어 보세요!!

1. 조기는 비늘을 긁어 내고 아가미를 뜯어 내 나무 젓가락을 이용해 내장을 빼내고, 소금물에 씻어 건져 지느러미를 잘라내고, 1센티미터 폭으로 칼집을 넣어 준 다음 약간의 소금, 후추, 생강즙으로 밑간을 해 주세요.
2. 밑간을 한 조기는 물기를 닦아 밀가루를 묻혀준 다음 여분의 가루는 털어내 주세요.
3. 170도 의 튀김기름에 2의 조기를 넣고 바삭하게 튀겨내고, 당근은 원하는 모양으로 썰고 붉은 고추와 풋고추는 4센티미터 길이로 잘라 준 다음 반으로 갈라 씨를 털어내 주세요.
4. 분량의 재료를 섞어 조림 양념을 만들고 골고루 저어 팬에 부어 끓이고, 양념이 끓으면 조기 튀김과 붉은 고추, 풋고추, 당근을 넣고 졸이고, 졸이는 도중 양념 국물을 자주 끼얹어 주어야 맛이 골고루 배서 맛있습니다.

Posted by 베제리트

2009. 10. 13. 14:06 정보/Recipe

우엉 조림

재료준비

우엉 200g, 당근 1/2개, 고추 1/2개
* 양념장 :간장 3큰술, 설탕 1.5큰술, 멸치 다시 국물 2컵, 통깨 조금, 참기름 1큰술, 맛술 1큰술

만들어 보세요!!

1. 우엉은 칼등으로 껍질을 벗겨 깨끗이 씻어 5~6cm로 채썰어서 소금물에 헹굽니다.
2. 당근은 씻어 우엉과 같은 크기로 채썰고 고추는 씨를 뺀후 다져놓습니다.
3. 멸치와 다시마를 넣고 물 3컵을 부어 15분 정도 끓여 멸치, 다시마 국물을 낸 후 걸러놓아 멸치 다시 국물을 만듭니다.
4. 오목한 흐라이팬에 우엉과 당근을 볶다가 마지막에 다진 고추를 넣고 볶습니다.
5. 4)에 간장, 맛내기술, 설탕, 참기름을 넣고 끓이다가 끓기 시작하면 불을 줄여서 국물이 없어질 때까지 충분히 조린 후 윤기가 나면 통깨를 뿌려냅니다.

Posted by 베제리트

2009. 9. 17. 15:27 정보/Recipe

오뎅 조림


재료준비

어묵 400g, 간장 3큰술, 조미술 2큰술, 설탕 1.5큰술, 마늘 다진 것 1/2큰술, 실파 송송 썬 것 2큰술, 통깨 1/2큰술, 참기름 1/2큰술, 양파 1개, 풋고추 2개, 고춧가루 1/2큰술


만들어 보세요!!

1. 오뎅은 한입에 먹기 적당한 크기로 썰고 풋고추는 어슷썰어 씨를 털어냅니다.
2. 오뎅을 팔팔 끓는 물에 잠깐 담갔다가 건져 오뎅에 있는 기름기를 뺍니다.
3. 프라이팬에 기름을 살짝 두르고 뜨거워지면 간장, 조미술, 설탕을 다진 마늘과 양파, 고춧가루를 볶아 기름과 잘 어우러지게 볶습니다.
4. 3)에 1)의 오뎅과 고추를 넣고 맛이 골고루 어우러지도록 볶습니다.
5. 간을 보고 싱거운면 소금으로 간을 하고 마지막에 깨소금을 넣어 완성합니다.

Posted by 베제리트

2009. 9. 10. 14:03 정보/Recipe

어묵 야채 조림

재료준비

어묵200g, 양파1/2개, 풋고추1개, 붉은 고추1/2개, 식용유, 간장2큰술, 청주2큰술, 물엿 1큰술, 설탕1큰술, 참기름1/2큰술

만들어 보세요!!

1. 어묵은 뜨거운 물을 끼얹어 기름기를 뺀후 물기를 없애고, 양파는 큰빅하게 썰고, 풋고추와 붉은 고추는 어슷하게 썰어줍니다.
2. 팬에 기름을 두르고 어묵과 양파를 볶다가 간장과 청주, 물엿, 설탕을 넣어 볶는다.
3. 어슷하게 썬 고추를 넣고 볶다가 참기름을 넣어 마무리 합니다.

Posted by 베제리트

재료준비

유뷰5개, 데친 미나리약간, 메추리알10개, 소금, 후추, 달걀1개, 푸른피망과 붉은피망 1/4개씩
*조림 양념 : 간장3큰술, 다시마 물1컵, 설탕2큰술, 청주2큰술, 생강즙1/2큰술


만들어 보세요!!

1. 유부는 신선한 것을 준비해 한쪽 끝을 잘라 주머니를 만들고... 메추리알은 끓는 물에서 10분 정도 삶아 껍질을 벗겨 주세요. 붉은 피망과 푸른 피망은 3센티미터 길이로 채 썰어주시고요.
2. 달걀은 풀어 소금, 후추를 넣어 간을 한 다음 붉은 피망과 푸른 피망을 넣고 저어줍니다.
3. 유부 주머니에 메추리알 2개씩을 넣고.. 2의 달걀 푼 물을 2/3높이만큼 부은 다음 미나리 끈으로 묶어주세요.
4. 제시한 분량의 조림 양념을 만들어 3의 유부 주머니를 놓고 서서히 끓여 물기 없이 졸입니다.

Posted by 베제리트

재료준비

마늘 20쪽, 베이컨 10장, 피망·양파 1/2개씩, 양송이 5개, 물 1컵, 꼬치 10개, 조림장(간장 4큰술, 설탕 2.5큰술, 다진 파·깨소금·참기름 1큰술씩, 다진 마늘 1/2큰술, 후춧가루 약간)

만들어 보세요!!

1. 마늘은 씻어 물기를 빼고 지저분한 뿌리 부분을 잘라낸다.
2. 피망과 양파는 씻어 한입 크기로 큼직하게 썬다.
3. 양송이는 껍질을 벗기고 모양대로 얇게 썬다.
4. 베이컨 위에 마늘을 2쪽씩 얹고 돌돌 말아 꼬치로 고정시킨다.
5. 볼에 분량의 간장, 설탕, 다진 파, 깨소금, 참기름, 다진 마늘, 후춧가루를 넣고 고루 섞어 조림장을 만든다.
6. 냄비에 기름을 두르고 양파를 볶다가 물을 붓고, 준비한 조림장을 넣어 끓인다.
7. 어느 정도 끓으면 양송이와 피망을 넣고 살짝만 익혀 접시에 담아낸다.

Posted by 베제리트

2009. 8. 13. 00:19 정보/Recipe

버섯 크림조림

재료준비

말린 표고 버섯(작은 것) 10개, 감자(중간 크기) 1개, 당근 10g, 완두콩(캔) 1큰술, 소금 약간
* 소스 재료 : 우유 1컵, 마요네즈 4큰술, 레몬즙 1큰술, 설탕 1큰술, 소금 약간

만들어 보세요!!

1. 말린 표고 버섯은 미지근한 물에 담가 불린 뒤 기둥을 떼어내고, 당근은 잘게 다집니다. 완두콩은 물기를 뺀 뒤 으깨주세요.
2. 감자는 껍질을 벗겨 찐 뒤 으깨어 당근 다진 것, 완두콩 으깬 것을 넣고 소금을 넣어 섞어주세요.
3. 버섯은 기둥을 떼어내고 감자를 넣어 볼록하게 만든 뒤 김이 오른 찜통에 10분간 쩌내고, 냄비에 소스 재료를 넣어 반쯤 조리다 2를 넣어 마무리 합니다.

Posted by 베제리트

2009. 7. 30. 13:40

[TOA]공략 上

보호되어 있는 글입니다.
내용을 보시려면 비밀번호를 입력하세요.

재료준비

꽈리고추 50g, 마른오징어 50g, 식용유 조금, 다진 마늘 1작은술, 다진파 2작은술


만들어 보세요!!

1. 마른오징어는 1시간 동안 물에 불렸다가 가로 1센치, 세로 3~4센치 크기로 썰어주세요.
2. 설탕, 소금, 물, 통깨를 섞어 조림 양념을 만듭니다.
3. 프라이팬을 달군후 식용유를 두르고 다진 마늘, 파를 먼저 볶아 향을 낸 다음 꽈리고추, 마른 오징어를 넣고 볶아 주세요.
4. 꽈리고추와 마른 오징어의 향이 어우러지면 조림 양념을 넣고 잠깐 조린 뒤 재빨리 팬에서 꺼내주세요.

Posted by 베제리트



좋아하는 요리재료가 요리에 들어가있는 경우

- 요리재료 1개당 회복률 +3%, OVL +1%

싫어하는 요리재료가 요리에 들어가 있는 경우

- 요리재료 1개당 회복률 -3%, OVL -1%

 

루크

좋아하는 음식

- 치킨, 새우 (チキンエビ)

싫어하는 음식

- 저급 쇠고기, 저급 치킨, 돼지토끼 고기, 생선류 전부(새우 제외), 당근, 버섯, 우유

(イケテナイビーフイケテナイチキンブウサギの肉、魚系すべてニンジンキノコミルク)

 

티아

좋아하는 음식

- 사과, 우유 (リンゴミルク)

싫어하는 음식

- 당근 (ニンジン)

 

제이드

좋아하는 음식

- 연어, 두부 (サーモントウフ)

싫어하는 음식

-돼지고기, 돼지토끼 고기 (ポークブウサギの肉)

 

아니스

좋아하는 음식

- 쇠고기, 딸기 (ビーフイチゴ)

싫어하는 음식

- 없음

 

가이

좋아하는 음식

- 생선류 전부 (魚系すべて)

싫어하는 음식

- 레몬, 두부 (レモントウフ)

 

나탈리아

좋아하는 음식

- 치즈 (チーズ)

싫어하는 음식

- 문어 (タコ)

 

애쉬

좋아하는 음식

- 치킨 (チキン)

싫어하는 음식

- 문어, 당근 (タコニンジン)

 

 

요리 레시피 (기본효과): 필수재료

- 추가재료 (추가재료로 플러스 효과)

- 어레인지 (어레인지 레시피로 플러스 효과)

캐릭터(가능한 숙련도, 추가 재료) - 어레인지 레시피

 

주먹밥 おにぎり (HP회복+5%): 라이스류 ライス

- 이하 레시피 (HP회복 +2%)

루크(★★★, 새우 エビ)  - 새우 마요네즈 주먹밥

제이드 (★★, 연어 サーモン)   - 연어 주먹밥 

아니스(처음부터, 쇠고기 ビーフ)  - 쇠고기 주먹밥

가이(★, 연어 サーモン)  - 신선한 해산물 주먹밥

나탈리아(★★★, 치킨 チキン)  - 치킨 주먹밥

 

파스타 パスタ (TP회복 +5%): 파스타류 パスタ

- 이하 레시피 (TP회복 +2%)

티아(★★, 우유 ミルク)  - 까르보나라 

제이드(★, 된장 ミソ) - 엔게이브풍 파스타

가이(★★, 생선류 魚系)  - 시푸드 파스타

나탈리아(★★★, 치즈 チーズ) - 치즈 파스타

 

샌드위치 サンドイッチ (HP&TP회복 +2%): 빵류 パン

- 양상치 レタス (HP&TP회복 +1%)

- 이하 레시피 (HP&TP회복 +1%)

루크 (★★★, 치킨 チキン) - 치킨 샌드위치

티아 (★★, 달걀 タマゴ) - 달걀빵

아니스(처음부터, 딸기 イチゴ) - 후르츠 샌드위치

가이(★★, 생선류 魚系) - 피쉬 샌드위치

나탈리아(★★★, 치즈 チーズ)  - 치즈 샌드위치

애쉬(★, 치킨 チキン) - 치킨 샌드위치

 

튀김 からあげ (해독 및 그 상태를 다음 전투 30초간 유지, 물리방어력+5%): 고기류 肉系

- 레몬 レモン (HP&TP회복 +1%)

- 이하 레시피 (HP&TP회복 +1%)

티아(★, 감자 ポテト) - 후라이드 포테이토

제이드(★, 두부 トウフ) - 튀긴 두부

나탈리아(★★★, 치즈 チーズ) - 치즈 스틱

 

볶음밥 炒飯(HP+10%): 라이스류 ライス

- 달걀 タマゴ (HP+2%)

- 어레인지 (HP회복 +4%)

루크(★★★, 새우 エビ) - 새우 볶음밥

아니스(처음부터, 우유 ミルク) - 필라프

 

라면 ラーメン(TP회복 +10%): 파스타류 パスタ系, 다시마 コンブ

- 양파 タマネギ (TP회복 +5%)

- 어레인지 (TP회복 +4%)

루크(★★★, 치킨 チキン) - 치킨 라면

티아(★★, 돼지고기 ポーク) - 돼지고기 라면 

아니스(처음부터, 돼지고기 ポーク) - 챠슈면 

가이(★, 된장 ミソ) - 된장 라면 

애쉬(★, 치킨 チキン) - 치킨 라면 

 

피자 ピザ (HP&TP회복 +5%): 빵류パン系, 치즈 チーズ

- 토마토 トマト (HP&TP회복 +2%)

- 어레인지 (HP&TP회복 +2%)

제이드(★, 감자 ポテト)  - 포테이토 피자

가이(★★, 연어 サーモン) - 시푸드 피자

나탈리아 (★★★, 치 즈チーズ) - 스페셜 치즈

 

샐러드 サラダ (봉인상태 해제 및 다음 전투에 30초간 유지, 물리방어력 +5%): 채소류 野菜系, 오이 キュウリ

- 채소류 野菜系 +1 (HP&TP회복 +2%)

- 어레인지 (HP회복 +4%)

티아 (★, 달걀 タマゴ)  - 에그 샐러드

제이드 (★, 감자 ポテト)  - 포테이토 샐러드

아니스(처음부터, 과일류 フルーツ系)  - 후르츠 샐러드

가이(★★, 참치 マグロ)  - 참치 샐러드

나탈리아(★★★, 치즈 チーズ)  - 헬씨 샐러드

 

카레 カレー (HP회복 +15%): 라이스류 ライス系, 양파 タマネギ

- 당근 ニンジン (HP회복 +4%)

- 감자 ポテト (HP회복 +4%)

- 이하 레시피 (HP회복 +6%)

루크(★★★, 치킨 チキン) - 치킨 카레

티아(★★, 사과 リンゴ) - 허니 카레

제이드(★★, 두부 トウフ) - 마보 카레

아니스(처음부터, 쇠고기 ビーフ) - 비프 카레

가이(★, 생선류 魚系) - 시푸드 카레

나탈리아(★★★, 치즈 チーズ) - 치즈 카레

애쉬(★, 치킨 チキン) - 치킨 카레

 

국수 おそば (TP회복 +15%): 파스타류 パスタ系, 다시마 コンブ

- 이하 레시피 (TP회복 +6%)

루크(★★★, 치킨 チキン) - *せいろ (카모세이로)

제이드(★, 달걀 タマゴ) - *月見そば (츠키미소바)

가이(★★, 새우 エビ) - 튀김국수

애쉬(★, 치킨 チキン) - *せいろ (카모세이로)

*달걀 노른자를 넣은 국수류

*오리고기를 삶은 물에 국수를 말아먹는 것

 

케이크 ケーキ (HP&TP회복 +7%): 빵류 パン系, 달걀 タマゴ, 우유 ミルク

- 이하 레시피 (HP&TP회복 +3%)

티아(★, 사과 リンゴ) - 애플파이

아니스(★, 딸기 イチゴ) - 쇼트케익

나탈리아(★★★, 치즈 チーズ) - 레어 치즈 케익

 

계란덮밥 たまご (마비상태 해제 및 다음 전투에 30초간 유지, 보술방어력 +5%): 라이스류 ライス系, 달걀 タマゴ

- 양파 タマネギ (HP&TP회복 +4%)

- 루크, 가이, 애쉬의 레시피 (HP&TP 회복 +3%)

- 아니스의 레시피 (HP회복 +6%)

루크(★★★, 치킨 チキン) - *親子(오야코동)

아니스(처음부터, 쇠고기 ビーフ) - *(규동)

가이(★★, 새우 エビ) - *(텐동)

애쉬(★, 치킨 チキン) - 親子(오야코동)

*親子 달걀+치킨=부모

*牛 소고기 덮밥

*天 튀김 덮밥

 

초밥 おすし (HP회복 +20%): 라이스류 ライス系, 생선류 魚系

- 다시마 コンブ (HP회복 +6%)

- 이하 레시피 (HP회복 +8%)

제이드(★★, 연어 サーモン) - 연어초밥

가이(★, 참치 マグロ) - 참치초밥

 

우동 うどん(TP회복 +20%): 파스타류 パスタ系, 다시마 コンブ

- 티아, 제이드 레시피 (TP회복 +8%)

- 아니스 레시피 (HP회복 +8%)

티아(★★, 된장 ミソ) - 된장 우동

제이드(, 달걀 タマゴ) - *月見うどん

아니스(처음부터, 쇠고기 ビーフ) - *소고기 우동

*力うどん(치카라우동) 소=힘

*위에 국수부분 참조

 

토스트 トースト(HP&TP회복 +10%): 빵류 パン系, 우유 ミルク

- 이하 레시피 (HP&TP 회복 +4%)

티아(★★, 달걀 タマゴ) - 에그 토스트

아니스(처음부터, 과일류 フルーツ系) - 잼 토스트

나탈리아(★★★, 치즈 チーズ) - 치즈 라스크

 

양파수프 オニオンスープ (독,마비,봉인 상태 해제 및 다음 전투에 30초간 유지, 보술방어력+5%): 양파 タマネギ, 당근 ニンジン

- 이하 레시피 HP&TP회복 +3%

티아(★, 토마토 トマト) - 미네스트로네

아니스(처음부터, 우유 ミルク) - 크림 스프

나탈리아(★★★, 치즈 チーズ) - 클램 차우더

 

그라탕 グラタン (HP회복 +50%): 고기류 肉系, 우유 ミルク, 치 즈チーズ, 양파 タマネギ

- 이하 레시피 (HP회복 +20%)

가이(★★, 라이스류 ライス系) - 도리아

나탈리아(★★★, 라이스류 ライス系) - 리조트

 

후르츠 믹스 フルーツミッス (TP회복 +50%): 과일류3종류 フルーツ系, 우유 ミルク

- 과일류 フルーツ系 (TP회복 +10%)- 이하 레시피 (TP회복 +20%)

제이드(★, 달걀 タマゴ) - 크림 파르페

아니스 (처음부터, 딸기 イチゴ)- 스트로베리 믹스

 

스튜 シチュー (HP회복 +33%): 감자 ポテト, 당근 ニンジン, 양파 タマネギ, 버섯 キノコ

- 티아의 레시피 (TP회복 +33%)

- 아니스의 레시피 (HP회복 20%)

티아(★, 우유 ミルク) - 크림스튜

아니스(처음부터, 쇠고기 ビーフ)- 비프스튜

 

오뎅 おでん (다음 전투 시작부터 30초간 물리공격력, 물리방어력, 보술공격력, 보술방어력 +10%): 된장 ミソ, タイコン, 달걀 タマゴ, 다시마 コンブ

- 감자 ポテト (HP회복 +10%)

- 비프 ビーフ (TP회복 +10%)

- 가이의 레시피 (HP회복 +20%)

가이(★★, 된장 ミソ) - 된장오뎅

Posted by 베제리트

2009. 7. 29. 12:20 정보/Recipe

닭 야채 조림


재료준비

(1인분)
닭 300g, 감자 150g, 당근 100g, 피망 100g, 곤약 100g, 식용유 1큰술

* 닭 양념 : 소금 ½작은술, 청주1작은술, 후춧가루 ⅛작은술
* 조림장 : 물 1컵, 국멸치 2마리, 간장 4큰술, 설탕 4큰술


만들어 보세요!!

1. 닭을 한입 크기로 썰어놓고 위의 닭양념 재료를 넣어 저며놓습니다.
2. 감자와 당근, 피망은 2~3cm정도로 깍둑 썰기 합니다.
3. 곤약은 가로 2cm, 세로 3cm, 두게 1cm로 썰어놓습니다.
4. 냄비에 물과 국멸치를 넣고 끓여서 체에 면보를 깔고 걸러낸 다음 간장, 설탕을 섞어 조림장을 만듭니다.
5. 프라이팬에 식용유를 두르고 닭을 볶습니다.
6. 볶은 닭을 냄비에 넣고 손질한 감자, 당근, 곤약과 함께 조림장 재료를 넣어 센불에서 끓이다가 중불로 줄여 피망을 넣고 거의 국물이 없게 조려냅니다.

Posted by 베제리트

2009. 7. 27. 12:02 정보/Recipe

두부 조림


재료준비

두부 1모, 꽈리고추 10개, 미나리 줄기, 다진 쇠고기 100g, 간장 2작은술, 참기름, 설탕, 다진파, 다진마늘, 실파, 실고추, 통깨 조금씩

* 양념장 : 간장, 물 5큰술, 다진파 2큰술, 다진마늘 반큰술, 물엿, 참기름, 후춧가루

만들어 보세요!!

1. 두부는 가로 3cm 세로 5cm 크기로 도톰하게 썰어 팬에 노릇노릇하게 지져내고, 쇠고기는 살코기로 준비하여 다진 뒤에 간장, 설탕, 파, 마늘, 참기름, 후춧가루 등으로 양념하여 재워주세요.

2. 두부 위에 양념한 쇠고기를 펴얹고 두부로 맞덮은 다음 미나리 줄기로 가운데를 묶어 풀어지지 않게 해 주세요. 파는 송송 썰고 실고추는 짧게 끊어 놓고, 꽈리고추는 씻어서 꼭지를 따고 큰것은 반으로 갈라 준비합니다.

3. 분량의 간장, 물, 물엿, 다진마늘, 파, 후춧가루, 참기름을 섞어 양념장을 만들고, 냄비에 두부를 차곡차곡 담고 양념장을 부은 다음, 중불에서 서서히 끊이다가 꽤리고추를 넣고 계속 윤기나게 조려주세요.(조리는 중간에 숟가락으로 양념장을 떠서 골고루 간이 배도록 두부 위에 뿌려 준다)

4. 접시에 두부를 가지런히 담고 한곁에 꽈리고추를 색스럽게 담아, 송송 썬 파와, 통깨, 실고추를 두부위에 살짝 뿌려 내세요.

Posted by 베제리트

2009. 7. 23. 19:49 정보/Recipe

동태 조림

재료준비
동태 1마리, 감자 2개, 멸치 다시마 물 1컵, 잘게 썬 붉은 고추·풋고추 1개씩, 대파 1/2뿌리, 양파 1/3개, 다시마 2쪽
*조림 양념 : 고추장 2큰술, 고춧가루 1작은술, 간장 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 생강즙 1/2큰술, 설탕 1큰술, 소금·후춧가루 약간씩
 
만들어 보세요!!

1. 동태의 비늘은 긁어내고 지느러미와 머리는 잘라내고 내장은 제거한 다음, 소금물에 씻어 건지고, 4cm 두께로 어슷하게 토막 썰어 주세요.

2. 감자는 껍질을 벗겨 1cm 두께로 둥글게 썰어 주고, 대파는 5cm 길이로 채썰어 냉수에 헹궈 건지고, 양파는 저며 썰어 준비해 주세요.

3. 냄비에 양파와 다시마를 깔고 동태와 감자를 담은 뒤, 분량의 조림 양념을 뿌려 주고, 냄비에 물을 자박하게 붓고 잘게 썬 붉은 고추·풋고추를 뿌린 뒤, 강한 불에서 조려주세요. 조리면서 자주 밑양념을 끼얹어 주세요.

Posted by 베제리트


재료
양배추 200g, 대파 1대, 양파 1/2개, 숙주나물 200g, 달걀 1개, 베이컨 4장, 포도씨유 3큰술, 반죽 재료(박력분 1컵, 전분가루 100g, 얼음물 300cc), 소스(돈가스소스·마요네즈·가쓰오부시 적당량)

만들기
1 양배추는 곱게 채썰고, 대파는 어슷썬다. 양파는 얇게 슬라이스한다. 2 볼에 박력분, 전분가루를 넣고 섞은 뒤 얼음물을 넣어 걸쭉하게 반죽한다. 3 달걀은 볼에 미리 풀어둔다. 4 포도씨유를 두른 팬에 ②의 반죽을 둥글게 펼치고 양배추, 대파, 양파, 숙주나물을 올린다. 5 베이컨을 3등분 해 준비한다. 6 ④에 베이컨을 올리고 ②의 반죽을 얇게 입혀 뒤집는다. 7 노릇하게 익으면 뒤집어 ③의 달걀을 올린 뒤 다시 뒤집어 익힌다. 8 달걀이 익으면 그릇에 담고 돈가스소스, 마요네즈, 가쓰오부시를 뿌려 낸다.

출처: 레이디경향
Posted by 베제리트
Posted by 베제리트



재료
쇠고기(불고기용) 300g, 토르티야·상추·깻잎 5장씩, 양파 1개, 당근 1/2개, 소스(간장 4큰술, 맛술·다진 양파 2큰술씩, 다진 마늘·참기름·설탕·물엿 1/2큰술씩, 후춧가루 약간)

만들기
1 양파와 당근은 0.5cm 두께로 채썬다. 2 볼에 분량의 소스 재료를 넣고 섞는다. 3 ②에 쇠고기와 ①을 넣고 1시간 이상 재운 뒤 팬에 볶는다. 4 토르티야에 상추, 깻잎, 불고기를 올리고 돌돌 말아 이쑤시개로 고정한다. 5 ④를 한입 크기로 썰어 낸다.

출처: [레이디경향]
Posted by 베제리트


출처:

게임엑시트 http://www.gameexit.co.kr

Posted by 베제리트


재료
홍합·떡볶이 떡 30개씩, 양파 1개, 홍피망·청피망 1/2개씩, 다진 마늘 1작은술, 올리브유 적당량, 소스(생크림·우유 1컵씩, 소금·후춧가루 약간씩)

만들기
1 양파, 홍피망, 청피망은 1cm 크기로 사각썰기 한다. 2 달군 팬에 올리브유를 두르고 다진 마늘을 넣어 볶다가 마늘 향이 올라올 때 홍합과 ①을 넣어 볶는다. 3 끓는 물에 떡볶이 떡을 데친다. 4 ②의 홍합이 입을 벌리면 ③의 떡볶이 떡과 생크림, 우유를 넣고 끓이다가 소스가 걸쭉해지면 소금과 후춧가루로 간한다.

출처: [레이디경향]
Posted by 베제리트

2009. 6. 18. 15:36 정보/공략

TOA 코스츔 칭호

Posted by 베제리트


재료
굴 10개, 다시마 5cm, 홍고추 1개, 양파 1/2개, 대파 1/2대, 물 6컵, 소금 약간, 반죽(매생이 150g, 밀가루 2컵, 물 1/2컵)

만들기
1 볼에 분량의 반죽 재료를 넣어 고루 섞는다. 2 양파는 0.5cm 두께로 채썰고 대파는 어슷썰고, 홍고추는 송송 썬다. 3 냄비에 물과 다시마를 넣고 끓이다가 국물이 우러나면 다시마를 건져낸다. 4 ③에 ①의 반죽을 조금씩 떼어 넣고, 양파와 대파를 넣어 20분간 끓인다. 5 ④에 굴을 넣고 소금으로 간한 뒤 10분간 끓여 내고, ①의 홍고추를 올려 낸다.

출처: [레이디경향]
Posted by 베제리트

1번파일 부터는 93년 2월호 게임챔프 공략입니다.
Posted by 베제리트

2009. 6. 17. 21:39 정보/Recipe

레몬 칠리닭봉


재료
닭봉 15개, 레몬 1개, 식용유 적당량, 소스(우스터소스 5큰술, 흑설탕·진간장·꿀 3큰술, 다진 마늘 2큰술, 다진 청양고추 1큰술)

만들기
1 닭봉은 중간중간 칼집을 넣고, 레몬은 껍질을 벗겨 곱게 채썬다. 2 볼에 분량의 소스 재료를 넣고 섞는다. 3 팬에 ①의 닭봉을 넣고 앞뒤로 노릇하게 구워낸 뒤 소스의 반만 넣어 조린다. 4 소스가 반으로 졸아들면 닭봉을 뒤집고 남은 소스를 넣어 조린다. 5 팬에 식용유를 두르고 레몬 껍질을 넣어 튀긴다. 6 그릇에 ④의 닭봉을 담고 튀긴 레몬 껍질을 올려 낸다.

출처 : [ 레이디경향 ]
Posted by 베제리트

재료
냉동 명태살 250g, 감자 2개, 밀가루 1컵, 달걀 1개, 소금·후춧가루 약간씩, 식용유 적당량, 소스(식초 3큰술, 흑설탕 1큰술, 알머스터드·다진 마늘·깨소금 1작은술씩)

만들기
1 감자는 껍질을 벗겨 4등분한다. 2 명태살과 감자는 각각 찐다. 3 찐 명태살과 감자를 믹서에 넣고 곱게 간다. 4 볼에 ③과 밀가루, 달걀, 소금, 후춧가루를 넣고 섞은 뒤 한입 크기로 동그랗게 빚는다. 5 오목한 팬에 식용유를 두르고 온도가 오르면 ④를 튀긴다. 6 볼에 분량의 소스 재료를 넣고 고루 섞어 크로켓과 함께 곁들여 낸다.

출처: [ 레이디경향 ]
Posted by 베제리트

2009. 6. 15. 23:03 정보/Recipe

닭 감자 조림

재료준비

닭다리 500g, 감자 500g, 생강 1톨, 파 1/2대, 샐러드유 2큰술, 양념장 (간장 5큰술, 술 2큰술, 설탕 2큰술, 물 4컵)


만들어 보세요!!

1. 닭다리는 군데군데 칼집을 넣고 술과 간장에 재어 밑간을 해놓습니다.

2. 감자는 껍질을 벗겨 2∼3cm 주사위 크기로 자른 후 물에 담가두고, 파는 다지고 생강은 편으로 썰어주세요.

3. 기름 두른 팬에 1의 닭다리가 노릇하게 될 때까지 지져 주세요.

4.양념장에 조리기 냄비에 양념장을 끓이고 감자와 닭다리를 넣고 중불에서 15분 정도 조리고 약한 불에서 30분 조립니다.

 

Posted by 베제리트

2009. 5. 12. 11:18 정보/Recipe

다시마롤


Posted by 베제리트

재료준비

고등어 1마리, 실파 2뿌리, 녹말가루 적당량, 식물성 기름 조금

* 조림장 : 간장 2큰술, 고춧가루·고추장·청주·물엿 1큰술씩, 마늘 다진 것 ½큰술


만들어 보세요!!

1. 고등어는 머리를 자르고 내장을 뺀 다음 먹기 좋은 크기로 잘라서... 앞뒤로 소금, 후춧가루를 약간씩 뿌려 밑간해 주세요.

2. 밑간해 둔 고등어에 녹말가루를 골고루 묻힌 후 달구어진 팬에 기름을 넉넉히 두르고 고등어를 튀겨내는 듯한 기분으로 앞뒤로 익혀냅니다.

3. 냄비에 조림장 분량의 재료를 넣고 잘 섞어 바글바글 끓으면 튀긴 고등어를 넣어 잠깐 조려냅니다.

Posted by 베제리트

Posted by 베제리트
이전버튼 1 2 3 4 5 6 이전버튼

블로그 이미지
본 블로그를 처음 이용하시는 분들은 아래 공지사항글을 필독하여 주시기 바랍니다.
베제리트

공지사항

최근에 달린 댓글

Yesterday
Today
Total